中秋节喝桂花酒的寓意（桂花酒的做法）

1、桂花酒怎么做呢？ 原料： 金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂圆肉和十克白参、一百克红枣。

2、 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。

(资料图片)

3、作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。

4、桂花要干净，不带泥沙和枝叶。

5、 桂花酒的制作： 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

6、 2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

7、 3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

8、有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。

9、喜欢甜一点的，可适量再加些糖。

10、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

11、 4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。

12、古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。

13、请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

14、 桂花酒的做法大家也都非常的清楚了，在馈赠的时候送上一个自己做的桂花酒那是多么的温暖啊，大家也都知道现在的人们比较重视这些，正所谓礼轻情意重，但是桂花酒是非常的好喝的，所以送自己做的桂花酒绝对不会给你丢面子的。

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