全球热议:初学者纸杯蛋糕的做法视频教程_初学者纸杯蛋糕的做法

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于初学者纸杯蛋糕的做法视频教程，初学者纸杯蛋糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备材料清单中的材料。如果没有柠檬，用醋代替。去除异味

(资料图片)

2、准备两个无水无油的不锈钢锅，用厨房纸把水擦干净，用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分开，注意蛋清里没有蛋黄。有些蛋黄不成形，会漏出来。慢慢拿起一点空间的时候，注意蛋黄是不成形的。让蛋清一点一点流下来。

3、蛋壳里剩下的蛋黄加入85g低筋面粉，40g纯牛奶，25g细糖，40g玉米油。

4、如视频Z型混合蛋黄奶油，没有手动打浆机，勺子。

5、面粉里没有青春痘。

6、蛋黄面糊就可以用了。

7、现在，用电动打蛋器打蛋白。注意打蛋器里没有水。用厨房纸把蛋白洗干净，滴几滴柠檬汁或醋。当蛋白中有气泡时，放入三分之一的40克细糖。

8、当你有更多的泡沫时，加入三分之一的糖。

9、当糖变白时，加入最后三分之一的糖。

10、打蛋器以最快的速度工作。不要呆在一个地方。旋转打蛋器

11、慢慢的就多了线。

12、当扣子不掉的时候，把它们敲下来。蛋白要和蛋黄酱混合，尽快放入烤箱，否则容易消泡。

13、将三分之一的蛋白倒入蛋黄酱中。均匀搅拌同样的z字形。找不到刮刀。或者勺子

14、将剩余的蛋白放入蛋黄酱中，用和蛋黄酱一样的方法搅拌。

15、混合后开始预热烤箱，上下火200度5分钟。

16、预热时，准备好烤盘。我是一个32L的长笛烤箱。在烤盘里放15个杯子。杯子的规格如下所示。左手拿着面糊罐，向杯口倾斜。握住右手边的勺子或汤勺。把浆糊放在杯子里。也可以用花袋把浆糊装进杯子里。

17、这是我买的杯子的尺寸。

18、放入烤箱中层，开始烘烤。200度上下加热20分钟，20分钟后换成180度，40分钟。

19、慢慢变了形，最后变香了。

20、烤箱停止工作5分钟后，取出放在烤盘上晾干。

21、这是最后一次烘烤

22、外脆里软。香甜可口。

以上就是初学者纸杯蛋糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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