世界看点：雀巢咖啡的咖啡伴侣是什么_咖啡伴侣是什么

1、咖啡伴侣主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。

2、咖啡伴侣，俗称奶精，主要成分为植脂末，是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。

(资料图片)

3、扩展资料：咖啡伴侣成分：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。

4、第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。

5、第三位成分是酪蛋白酸钠。

6、最后则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

7、咖啡的其他香料：香料： 以肉桂（分成粉状或棒状）、可可、豆蔻、薄荷、丁香等，其中以肉桂、可可常用于卡布奇诺。

8、水果： 柳橙、柠檬、菠萝、香蕉等，用于花式咖啡的调味及装饰，丰富了咖啡的另类享受。

9、酒类： 白兰地、威士忌、兰姆酒、薄荷利口酒等，是调配花式咖啡的魔术师。

10、参考资料：百度百科-咖啡伴侣。

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